| タイトル | 大江戸食べもの歳時記 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｵｴﾄﾞ ﾀﾍﾞﾓﾉ ｻｲｼﾞｷ |
| サブタイトル | 江戸っ子はこんなにうまいものを食べていた？！ |
| サブタイトルヨミ | ｴﾄﾞｯｺ ﾜ ｺﾝﾅ ﾆ ｳﾏｲ ﾓﾉ ｵ ﾀﾍﾞﾃ ｲﾀ |
| 著者 | 永山 久夫／著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾞﾔﾏ,ﾋｻｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 永山 久夫 |
| 著者標目(ローマ字形) | Nagayama,Hisao |
| 記述形典拠コード | 110000735040000 |
| 件名標目(漢字形) | 食生活－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 510986610070000 |
| 件名標目(漢字形) | 日本－歴史－江戸時代 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾆﾎﾝ-ﾚｷｼ-ｴﾄﾞ ｼﾞﾀﾞｲ |
| 件名標目(ローマ字形) | Nihon-rekishi-edo jidai |
| 件名標目(典拠コード) | 520103814340000 |
| 出版者 | グラフ社 |
| 出版者ヨミ | ｸﾞﾗﾌｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Gurafusha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | グラフ社 |
| 本体価格 | 1400 |
| 内容紹介 | 鮨、天ぷら、蒲焼き…。健康長寿の根源である「和食」の源流は江戸時代にあった。日本人が築き上げてきた行事食や郷土食、発酵食品、健康食、長寿食などさまざまな料理から江戸の食文化を探る。『如』連載を編集し単行本化。 |
| ジャンル名 | 宗教・民俗・人類（11） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-7662-1335-5 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2010.4 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2010.4 |
| TRCMARCNo. | 10016732 |
| Gコード | 32400346 |
| 出版年月,頒布年月等 | 201004 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1720 |
| 出版者典拠コード | 310000167790000 |
| ページ数等 | 220p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 383.8 |
| NDC分類 | 383.81 |
| 図書記号 | ﾅｵ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1662 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆（SS1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |