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タイトル ナチュラルチーズ事典
タイトルヨミ ﾅﾁｭﾗﾙ ﾁｰｽﾞ ｼﾞﾃﾝ
サブタイトル ナチュラルチーズの知識を知れば、もっと美味しくなる
サブタイトルヨミ ﾅﾁｭﾗﾙ ﾁｰｽﾞ ﾉ ﾁｼｷ ｵ ｼﾚﾊﾞ ﾓｯﾄ ｵｲｼｸ ﾅﾙ
著者 大谷　元／監修
著者ヨミ ｵｵﾀﾆ,ﾊｼﾞﾒ
出版者 日東書院本社
出版者ヨミ ﾆｯﾄｳ ｼｮｲﾝ ﾎﾝｼｬ
本体価格 ￥1300
内容紹介 世界各国の日本で購入できるナチュラルチーズ２３３種を紹介。ナチュラルチーズを使用した料理をはじめ、チーズの買い方と保存、食べ頃サイン、ワインや他のアルコールとの相性など、役立つ知識が満載です。
ＩＳＢＮ 4-528-01468-8
ページ数等 207p
大きさ 21cm
NDC分類 648.18
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
081002066 西箕輪 一般図書室 648.1 ﾅﾁ 一般書 貸出可
予約数 0件
注意点
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