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資料情報
| タイトル | ハム・ベーコン台所工房 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾑ ﾍﾞｰｺﾝ ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ ｺｳﾎﾞｳ |
| サブタイトル | 無添加・無着色３４種の本格レシピ |
| サブタイトルヨミ | ﾑﾃﾝｶ ﾑﾁｬｸｼｮｸ ｻﾝｼﾞｭｳﾖﾝｼｭ ﾉ ﾎﾝｶｸ ﾚｼﾋﾟ |
| 著者 | 若林 仏蘭／著 |
| 著者ヨミ | ﾜｶﾊﾞﾔｼ,ﾌﾗﾝ |
| 出版者 | 雄鶏社 |
| 出版者ヨミ | ｵﾝﾄﾞﾘｼｬ |
| 本体価格 | 1456 |
| 内容紹介 | 前著「ソーセージ台所工房」の続編。無添加・無着色の肉食品が家庭で簡単においしく作れるように３４種を紹介。あわせてハム・ベーコンを使った世界の家庭料理を紹介する。 |
| ＩＳＢＮ | 4-277-81258-9 |
| ページ数等 | 141p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 596.33 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 011060444 | 伊那 | 一般図書室 | 596.3 ﾜﾌ | 一般書 | 貸出可 |
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