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タイトル 毒になる生食、薬になる生食
タイトルヨミ ﾄﾞｸ ﾆ ﾅﾙ ﾅﾏｼｮｸ ｸｽﾘ ﾆ ﾅﾙ ﾅﾏｼｮｸ
著者 藤田　紘一郎／〔著〕
著者ヨミ ﾌｼﾞﾀ,ｺｳｲﾁﾛｳ
出版者 講談社
出版者ヨミ ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
本体価格 838
内容紹介 「おいしい生モノ」には危険がいっぱい！　肉・魚の生食がおそろしい理由を解説し、生食で起こる腸管出血性大腸菌症の危険性と感染を防ぐ方法を紹介。新たに出現した食中毒や、抗生物質耐性の食中毒なども取り上げる。
ページ数等 179p
大きさ 18cm
NDC分類 493.157
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
021018569 東春近 新書 S 493.1 ﾌｺ 一般書 貸出可
予約数 0件
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