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資料情報
| タイトル | 包丁大全 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾎｳﾁｮｳ ﾀｲｾﾞﾝ |
| サブタイトル | 道具で料理がいっそう楽しくなる |
| サブタイトルヨミ | ﾄﾞｳｸﾞ ﾃﾞ ﾘｮｳﾘ ｶﾞ ｲｯｿｳ ﾀﾉｼｸ ﾅﾙ |
| 出版者 | ワールドフォトプレス |
| 出版者ヨミ | ﾜｰﾙﾄﾞ ﾌｫﾄ ﾌﾟﾚｽ |
| 本体価格 | 1143 |
| 内容紹介 | 包丁はどうやって作られるのか、どのように使い分けるのか。包丁に関する基本を解説し、文化や用途に合わせて数多く存在する包丁を分類しておすすめを紹介。研ぎの基本と各種砥石、包丁の歴史なども掲載する。 |
| ページ数等 | 124p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 581.7 |
| NDC分類 | 596.9 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 011189759 | 伊那 | 一般図書室 | 596.9 ﾎｳ | 一般書 | 貸出可 |
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