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タイトル ひと振り酒
タイトルヨミ ﾋﾄﾌﾘｻﾞｹ
サブタイトル 日本酒は最高の調味料！
サブタイトルヨミ ﾆﾎﾝｼｭ ﾜ ｻｲｺｳ ﾉ ﾁｮｳﾐﾘｮｳ
サブタイトル 驚きメソッド＆おいしさ倍増レシピ
サブタイトルヨミ ｵﾄﾞﾛｷ ﾒｿｯﾄﾞ ｱﾝﾄﾞ ｵｲｼｻ ﾊﾞｲｿﾞｳ ﾚｼﾋﾟ
サブタイトルヨミ ｵﾄﾞﾛｷ ﾒｿｯﾄﾞ & ｵｲｼｻ ﾊﾞｲｿﾞｳ ﾚｼﾋﾟ
著者 こばた　てるみ／著
著者ヨミ ｺﾊﾞﾀ,ﾃﾙﾐ
著者 日本酒造組合中央会／監修
著者ヨミ ﾆﾎﾝ ｼｭｿﾞｳ ｸﾐｱｲ ﾁｭｳｵｳｶｲ
出版者 ブルーロータスパブリッシング
出版者ヨミ ﾌﾞﾙｰ ﾛｰﾀｽ ﾊﾟﾌﾞﾘｯｼﾝｸﾞ
本体価格 1280
内容紹介 おいしさを閉じ込め型崩れを防ぐ、味つけをまろやかにする、素材を軟らかくする、隠し味やうまみをプラスする、素材の臭みを取り除く…。日本酒の魅力とパワーを生かした料理やスイーツのレシピを紹介します。
ページ数等 125p
大きさ 21cm
NDC分類 596
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
031007993 富県 一般図書室 596 一般書 貸出可
予約数 0件
注意点
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  • ホームページから予約を入れてから受付が行われるまで、時間差があります。
  • 受取館『信大農学部』を利用できるのは、信州大学生・教職員のみです。
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