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資料情報
| タイトル | Ｖｅｎｉｓｏｎ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｳﾞｪﾅｽﾝ |
| タイトルヨミ | Venison |
| サブタイトル | うまいシカ肉が日本を救う |
| サブタイトルヨミ | ｳﾏｲ ｼｶﾆｸ ｶﾞ ﾆﾎﾝ ｵ ｽｸｳ |
| 著者 | ニコル，Ｃ．Ｗ．／著 |
| 著者ヨミ | ﾆｺﾙ,C.W. |
| 著者 | Ｃ．Ｗ．ニコル／著 |
| 著者ヨミ | C W ﾆｺﾙ |
| 著者 | 鈴木 扶佐子／訳 |
| 著者ヨミ | ｽｽﾞｷ,ﾌｻｺ |
| 著者 | 忠平 美幸／訳 |
| 著者ヨミ | ﾀﾀﾞﾋﾗ,ﾐﾕｷ |
| 出版者 | かんぽう |
| 出版者ヨミ | ｶﾝﾎﾟｳ |
| 本体価格 | 1800 |
| 内容紹介 | シカは栄養学的にも優れ、かつ美味しい食材。シカを食料資源として利用することを前向きに提案し、シイタケ入りシカ肉バーガー、コロッケ、ソーセージといった、ニコル流シカ肉レシピも紹介する。 |
| ページ数等 | 83p |
| 大きさ | 23cm |
| NDC分類 | 648.29 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 011167397 | 伊那 | 一般図書室 | 648.2 ﾆｺ | 一般書 | 貸出可 | |
| 081001761 | 西箕輪 | 一般図書室 | 648.2 ﾆｺ | 一般書 | 貸出可 |
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