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資料情報
| タイトル | 品種改良の日本史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾋﾝｼｭ ｶｲﾘｮｳ ﾉ ﾆﾎﾝｼ |
| サブタイトル | 作物と日本人の歴史物語 |
| サブタイトルヨミ | ｻｸﾓﾂ ﾄ ﾆﾎﾝｼﾞﾝ ﾉ ﾚｷｼ ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| 著者 | 鵜飼 保雄／編 |
| 著者ヨミ | ｳｶｲ,ﾔｽｵ |
| 著者 | 大澤 良／編 |
| 著者ヨミ | ｵｵｻﾜ,ﾘｮｳ |
| 出版者 | 悠書館 |
| 出版者ヨミ | ﾕｳｼｮｶﾝ |
| 本体価格 | 4000 |
| 内容紹介 | より多く、より美味く、より美しく－。日本人の食生活を多彩でゆたかにしてきた栽培植物の歴史を、社会情勢や人びとの嗜好といった改良の背景をふくめて跡づけるとともに、ゲノム情報の利用など最先端の技術も紹介する。 |
| ページ数等 | 3,497p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 615.21 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 111017760 | 高遠 | 第１図書室 | 615.2 ﾋ | 一般書 | 貸出可 |
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