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タイトル
47都道府県・地鶏百科
タイトルヨミ
ヨンジュウナナ トドウ フケン ジドリ ヒャッカ
タイトルヨミ
47 トドウ フケン ジドリ ヒャッカ
著者
成瀬 宇平/著
著者ヨミ
ナルセ,ウヘイ
著者
横山 次郎/著
著者ヨミ
ヨコヤマ,ジロウ
出版者
丸善出版
出版者ヨミ
マルゼン シュッパン
本体価格
3800
内容紹介
47都道府県の在来種・地鶏・銘柄鶏・地卵について、総務省の「家計調査」をもとに、その特性や食べ方などを紹介。主な在来種の特徴や焼き鳥の部位の特徴なども掲載する。
ページ数等
4,335p
大きさ
20cm
NDC分類
646.1
所蔵情報
登録番号
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料区分
禁帯区分
資料状態
011168960
伊那
一般図書室
646.1 ナウ
一般書
貸出可
予約数
0件
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