本文へ移動

メニュー 資料詳細

資料情報

資料詳細・全項目
タイトル こうぼ
タイトルヨミ ｺｳﾎﾞ
著者 浜本　牧子／監修
著者ヨミ ﾊﾏﾓﾄ,ﾏｷｺ
著者 堀川　理万子／絵
著者ヨミ ﾎﾘｶﾜ,ﾘﾏｺ
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ
本体価格 ￥2500
内容紹介 菌の世界へようこそ！　穀物や果物に含まれる糖をエサにして、アルコールと二酸化炭素（炭酸ガス）をだしながら増えていく酵母について解説。野生の酵母を使ったパンの焼き方、食べ物以外での利用なども紹介します。
ＩＳＢＮ 4-540-17178-9
ページ数等 32p
大きさ 29cm
NDC分類 465.8
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
042008062 手良 児童図書室 465 児童書 貸出可
予約数 0件
注意点
  • 画面上では貸出可能でも所在不明・汚損・破損等で貸出できない場合があります。
  • 現在ご自身が借りている資料に予約することはできません。
  • ホームページから予約を入れてから受付が行われるまで、時間差があります。
  • 受取館『信大農学部』を利用できるのは、信州大学生・教職員のみです。
予約

  • 「予約カート」を見る
    「予約状況一覧」を見る
お気に入り登録
このページの先頭へ