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資料情報
| タイトル | ミルク進化論 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾐﾙｸ ｼﾝｶﾛﾝ |
| サブタイトル | なぜ人は、これほどミルクを愛するのか？ |
| サブタイトルヨミ | ﾅｾﾞ ﾋﾄ ﾜ ｺﾚﾎﾄﾞ ﾐﾙｸ ｵ ｱｲｽﾙ ﾉｶ |
| サブタイトル | １２６のレシピを掲載 |
| サブタイトルヨミ | ﾋｬｸﾆｼﾞｭｳﾛｸ ﾉ ﾚｼﾋﾟ ｵ ｹｲｻｲ |
| 著者 | マーク・カーランスキー／著 |
| 著者ヨミ | ﾏｰｸ ｶｰﾗﾝｽｷｰ |
| 著者ヨミ | ｶｰﾗﾝｽｷｰ,ﾏｰｸ |
| 著者 | 高山 祥子／訳 |
| 著者ヨミ | ﾀｶﾔﾏ,ｼｮｳｺ |
| 出版者 | パンローリング |
| 出版者ヨミ | ﾊﾟﾝ ﾛｰﾘﾝｸﾞ |
| 本体価格 | ￥1800 |
| 内容紹介 | ミルクを消化吸収する機能は成長にともない低下するにもかかわらず、人間だけが幼児期を過ぎてもミルクを摂取しているのはなぜか。私たちを魅了するミルクの歴史を紐解く。ミルクを使ったレシピも掲載。 |
| ＩＳＢＮ | 4-7759-4214-7 |
| ページ数等 | 443p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 648.1 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 011207567 | 伊那 | 一般図書室 | 648.1 ｶﾗ | 一般書 | 貸出可 |
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