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タイトル 屠畜のお仕事
タイトルヨミ ﾄﾁｸ/ﾉ/ｵｼｺﾞﾄ
著者 栃木／裕‖著
著者ヨミ ﾄﾁｷﾞ,ﾕﾀｶ
出版者 解放出版社
出版者ヨミ ｶｲﾎｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
本体価格 ¥1600
内容紹介 「豚や牛はどうやって殺すの？」「豚や牛をお肉にするための最後の工程ってなに？」　屠場のベテラン職人が、畜産という農業の一環として、屠畜に関する様々な疑問にイラストや写真を添えて答える。
ＩＳＢＮ 978-4-7592-5040-4
ページ数等 11,181p
大きさ 21cm
NDC分類 648.22
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
011233078 伊那 資格・進学・就職 T 648.2 ﾄﾕ 一般書 貸出可
予約数 0件
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