メニュー 資料詳細
資料情報
| タイトル | 沖縄島料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｷﾅﾜｼﾞﾏ/ﾘｮｳﾘ |
| サブタイトル | 食と暮らしの記録と記憶 |
| サブタイトルヨミ | ｼｮｸ/ﾄ/ｸﾗｼ/ﾉ/ｷﾛｸ/ﾄ/ｷｵｸ |
| サブタイトル | 沖縄島探訪 |
| サブタイトルヨミ | ｵｷﾅﾜｼﾞﾏ/ﾀﾝﾎﾞｳ |
| 著者 | 岡本／尚文‖監修・写真 |
| 著者ヨミ | ｵｶﾓﾄ,ﾅｵﾌﾞﾐ |
| 著者 | たまき／まさみ‖文 |
| 著者ヨミ | ﾀﾏｷ,ﾏｻﾐ |
| 出版者 | トゥーヴァージンズ |
| 出版者ヨミ | ﾄｩｰ/ｳﾞｧｰｼﾞﾝｽﾞ |
| 本体価格 | ¥1900 |
| 内容紹介 | 異国との交流、気候風土、古くから息づく風習や思想…。沖縄という場所で食や料理を賄う人々に話を聞き、店を紹介し、沖縄の戦後の歴史をたどる。沖縄の歴史と食に関する基礎知識、コラム、３つの地域をめぐる食の旅も掲載。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-910352-07-7 |
| ページ数等 | 190p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 596.04 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 011231818 | 伊那 | 一般図書室 | 596 ﾀﾏ | 一般書 | 貸出可 |
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