メニュー 資料詳細
資料情報
| タイトル | すし本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽｼﾎﾞﾝ |
| サブタイトル | 海から上がって酢飯にのるまで |
| サブタイトルヨミ | ｳﾐ/ｶﾗ/ｱｶﾞｯﾃ/ｽﾒｼ/ﾆ/ﾉﾙ/ﾏﾃﾞ |
| 著者 | 岡田／大介‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｶﾀﾞ,ﾀﾞｲｽｹ |
| 出版者 | 大和書房 |
| 出版者ヨミ | ﾀﾞｲﾜ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥1100 |
| 内容紹介 | すし職人目線と釣り人目線の両方から、すしの美味しさを紹介。魚愛と漁師さんへのリスペクトのもと、すしになる前の魚の美しさや釣りの楽しさから、漁のすごさ、生きものの命をいただくということまで、写真満載で伝える。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-479-32087-6 |
| ページ数等 | 255p |
| 大きさ | 15cm |
| NDC分類 | 596.21 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 111028979 | 高遠 | 第１図書室 | B 596.2 ｵ | 一般書 | 貸出可 |
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