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タイトル テーブルブレッド
タイトルヨミ ﾃｰﾌﾞﾙ/ﾌﾞﾚｯﾄﾞ
サブタイトル 同じ材料でプチパンからベーグル、クッペまで。
サブタイトルヨミ ｵﾅｼﾞ/ｻﾞｲﾘｮｳ/ﾃﾞ/ﾌﾟﾁﾊﾟﾝ/ｶﾗ/ﾍﾞｰｸﾞﾙ/ｸｯﾍﾟ/ﾏﾃﾞ
著者 ムラヨシ／マサユキ‖著
著者ヨミ ﾑﾗﾖｼ,ﾏｻﾕｷ
出版者 グラフィック社
出版者ヨミ ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ
本体価格 ¥1600
内容紹介 主材料は、小麦粉、塩、砂糖、水、イースト、油脂。同じ材料だけど水分量と発酵方法を少し変えるだけで、“ソフトな生地”と“セミハード”な生地のテーブルブレッドが作れるパンのレシピ集。パンを楽しむ料理レシピも掲載。
ＩＳＢＮ 978-4-7661-3945-7
ページ数等 95p
大きさ 26cm
NDC分類 596.63
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
041010197 手良 一般図書室 596.6 ﾑﾏ 一般書 貸出可
111005817 高遠 ロビー 596.6 ﾑ 一般書 貸出可 貸出中
予約数 0件
注意点
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  • ホームページから予約を入れてから受付が行われるまで、時間差があります。
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