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タイトル 米粉はミライ！
タイトルヨミ ｺﾒｺ/ﾜ/ﾐﾗｲ
サブタイトル 日本の食と農を拓く挑戦物語
サブタイトルヨミ ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｼｮｸ/ﾄ/ﾉｳ/ｵ/ﾋﾗｸ/ﾁｮｳｾﾝ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
著者 石井／里津子‖著
著者ヨミ ｲｼｲ,ﾘﾂｺ
出版者 旬報社
出版者ヨミ ｼﾞｭﾝﾎﾟｳｼｬ
本体価格 ¥1800
内容紹介 米粉はニッポン農業の希望！　かつてブームとなるも、食味や調理のしにくさで下火となった米粉。その復活劇が大阪の下町から始まった。製粉業者や農業技術者など「日本の農業を復活させたい」という想いでつながる人々を描く。
ＩＳＢＮ 978-4-8451-2096-3
ページ数等 247p
大きさ 19cm
NDC分類 619.3
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
111029644 高遠 第１図書室 619.3 ｲ 一般書 貸出可 貸出中
予約数 2件
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