メニュー 資料詳細
資料情報
| タイトル | 冷凍食品の事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾚｲﾄｳ ｼｮｸﾋﾝ ﾉ ｼﾞﾃﾝ |
| 著者 | 日本冷凍食品協会／監修 |
| 著者ヨミ | ﾆﾎﾝ ﾚｲﾄｳ ｼｮｸﾋﾝ ｷｮｳｶｲ |
| 出版者 | 朝倉書店 |
| 出版者ヨミ | ｱｻｸﾗ ｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | 20000 |
| 内容紹介 | 核家族化、女性の就労、高齢者の増加などによる食事形態の簡素化、外食産業による調理加工食品など冷凍食品の占める割合は大きい。冷凍食品の全てを総合的に解説する。 |
| ＩＳＢＮ | 4-254-43064-7 |
| ページ数等 | 466p |
| 大きさ | 27cm |
| NDC分類 | 588.95 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 011114796 | 伊那 | レファレンス | R 588.9 ﾚｲ | 一般書 | 貸出可 |
予約数
0件