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資料情報
| タイトル | 科学で遊ぼ台所は実験室 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶｶﾞｸ ﾃﾞ ｱｿﾎﾞ ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ ﾜ ｼﾞｯｹﾝｼﾂ |
| サブタイトル | ふしぎなことがよ～くわかる１４章 |
| サブタイトルヨミ | ﾌｼｷﾞ ﾅ ｺﾄ ｶﾞ ﾖｰｸ ﾜｶﾙ ｼﾞｭｳﾖﾝｼｮｳ |
| 著者 | 江川 多喜雄／編著 |
| 著者ヨミ | ｴｶﾞﾜ,ﾀｷｵ |
| 出版者 | いかだ社 |
| 出版者ヨミ | ｲｶﾀﾞｼｬ |
| 本体価格 | 1800 |
| 内容紹介 | かたくり粉ってなに？ 肉は焼くとかたくなる。なぜ？ いろいろな油があるのはなぜ？ 台所はまるで実験室のよう。料理が科学の実験になり、そして料理がいっそう楽しくなる、料理と科学の知識を１４章にまとめる。 |
| ＩＳＢＮ | 4-87051-105-3 |
| ページ数等 | 141p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 407 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 012047062 | 伊那 | 閉架B | 407 | 児童書 | 貸出可 |
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