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タイトル ロッシーニと料理
タイトルヨミ ﾛｯｼｰﾆ ﾄ ﾘｮｳﾘ
サブタイトル オペラを作曲した美食家の生涯・逸話・音楽・書簡・料理
サブタイトルヨミ ｵﾍﾟﾗ ｵ ｻｯｷｮｸ ｼﾀ ﾋﾞｼｮｸｶ ﾉ ｼｮｳｶﾞｲ ｲﾂﾜ ｵﾝｶﾞｸ ｼｮｶﾝ ﾘｮｳﾘ
著者 水谷　彰良／著
著者ヨミ ﾐｽﾞﾀﾆ,ｱｷﾗ
出版者 透土社
出版者ヨミ ﾄｳﾄﾞｼｬ
本体価格 2718
内容紹介 稀代のグルマン、そして名料理人として料理史にも名を残すオペラ作曲家ロッシーニ。その生涯と実像を美食の観点から探る。ロッシーニ料理のレシピ４６種の料理も掲載。
ＩＳＢＮ 4-924828-22-X
ページ数等 323p
大きさ 20cm
NDC分類 762.37
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
011042319 伊那 閉架Ａ 762.3 ﾐｱ 一般書 貸出可
予約数 0件
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