| タイトル | 洋菓子創造 |
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| タイトルヨミ | ヨウガシ ソウゾウ |
| サブタイトル | 寒天でつくる |
| サブタイトルヨミ | カンテン デ ツクル |
| サブタイトル | 5人のパティシエによる |
| サブタイトルヨミ | ゴニン ノ パテイシエ ニ ヨル |
| 著者 | 伊那食品工業株式会社/編 |
| 著者ヨミ | イナ ショクヒン コウギョウ カブシキ ガイシャ |
| 出版者 | 伊那食品工業 |
| 出版者ヨミ | イナ ショクヒン コウギョウ |
| 本体価格 | 0 |
| ページ数等 | 193P |
| 大きさ | 21×22 |
| NDC分類 | 596 |

| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 011147415 | 伊那 | 閉架B | N 596 ヨウ | 一般書 | 貸出可 | |
| 111018024 | 高遠 | ロビー | N 596 ヨ | 一般書 | 貸出可 |