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タイトル かまぼこの絵本
タイトルヨミ ｶﾏﾎﾞｺ ﾉ ｴﾎﾝ
著者 フジモト　マサル／え
著者ヨミ ﾉﾑﾗ,ｱｷﾗ
著者 野村　明／へん
著者ヨミ ﾌｼﾞﾓﾄ,ﾏｻﾙ
著者 のむら　あきら／へん
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ
本体価格 1800
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。２２巻では、魚のすり身でできているかまぼこを紹介。
ページ数等 36p
大きさ 27cm
NDC分類 667.5
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
012061186 伊那 閉架B 619 児童書 貸出可
12036209 高遠 高児童 K 610 ﾂ 22 児童書 貸出可
予約数 0件
注意点
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  • ホームページから予約を入れてから受付が行われるまで、時間差があります。
  • 受取館『信大農学部』を利用できるのは、信州大学生・教職員のみです。
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