| タイトル | 食品業界のしくみ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸﾋﾝ ｷﾞｮｳｶｲ ﾉ ｼｸﾐ |
| シリーズ名 | 図解雑学 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｽﾞｶｲ ｻﾞﾂｶﾞｸ |
| シリーズ名関連情報 | 絵と文章でわかりやすい！ |
| シリーズ名関連情報標目(カタカナ形) | ｴ ﾄ ﾌﾞﾝｼｮｳ ﾃﾞ ﾜｶﾘﾔｽｲ |
| 著者 | 齋藤 訓之／著 |
| 著者ヨミ | ｻｲﾄｳ,ｻﾄｼ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 齋藤 訓之 |
| 記述形典拠コード | 110005227430000 |
| 件名標目(漢字形) | 食品工業 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾋﾝ ｺｳｷﾞｮｳ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuhin kogyo |
| 件名標目(典拠コード) | 510988500000000 |
| 出版者 | ナツメ社 |
| 出版者ヨミ | ﾅﾂﾒｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Natsumesha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ナツメ社 |
| 本体価格 | 1350 |
| 内容紹介 | 独創性、味のよさ、安定した品質、高い安全性などで国際的にも高い評価を得ている日本の食品。原材料の生産と流通から、食品産業の戦略、法令と規格まで、再編が活発化する食品業界の事情を徹底分析する。 |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-8163-4913-3 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2010.7 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2010.7 |
| TRCMARCNo. | 10036611 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 201007 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 5619 |
| 出版者典拠コード | 310000187470000 |
| ページ数等 | 255p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 588.09 |
| NDC分類 | 588.09 |
| 図書記号 | ｻｼ |
| 掲載紙 | 毎日新聞 |
| 掲載日 | 2010/08/27 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1676 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆☆（SS3） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| 索引フラグ | 1 |