| タイトル | 雑穀入門 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻﾞｯｺｸ ﾆｭｳﾓﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Zakkoku nyumon |
| シリーズ名 | 食品知識ミニブックスシリーズ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾋﾝ ﾁｼｷ ﾐﾆ ﾌﾞｯｸｽ ｼﾘｰｽﾞ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Shokuhin chishiki mini bukkusu shirizu |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 602011900000000 |
| 版および書誌的来歴に関する注記 | 改訂版のタイトル：雑穀・精麦入門 |
| 版および書誌的来歴のタイトル標目(カタカナ形) | ｻﾞｯｺｸ ｾｲﾊﾞｸ ﾆｭｳﾓﾝ |
| 版および書誌的来歴のタイトル標目(ローマ字形) | Zakkoku seibaku nyumon |
| 著者 | 井上 直人／共著 |
| 著者ヨミ | ｲﾉｳｴ,ﾅｵﾄ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 井上 直人 |
| 著者標目(ローマ字形) | Inoe,Naoto |
| 著者標目(著者紹介) | １９５３年東京都生まれ。帯広畜産大学大学院卒業。農学博士。信州大学名誉教授、農学部特任教授（研究）、公立諏訪東京理科大客員教授。著書に「おいしい穀物の科学」など。 |
| 記述形典拠コード | 110005080050000 |
| 著者 | 倉内 伸幸／共著 |
| 著者ヨミ | ｸﾗｳﾁ,ﾉﾌﾞﾕｷ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 倉内 伸幸 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kurauchi,Nobuyuki |
| 記述形典拠コード | 110005919270000 |
| 件名標目(漢字形) | 穀物 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｺｸﾓﾂ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kokumotsu |
| 件名標目(典拠コード) | 510816400000000 |
| 出版者 | 日本食糧新聞社 |
| 出版者ヨミ | ﾆﾎﾝ ｼｮｸﾘｮｳ ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Nihon Shokuryo Shinbunsha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 日本食糧新聞社 |
| 本体価格 | ￥1200 |
| 内容紹介 | アワやヒエなど、雑穀は庶民の食として、長い間、日本人の生活に深く根づいてきた。雑穀全般の基礎知識から、主要な雑穀の特徴、加工と品質、栄養と機能性、調理、法規制まで、幅広く解説する。 |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ジャンル名(図書詳細) | 作物・農産物製造（120090010050） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-88927-144-7 |
| ＩＳＢＮ | 4-88927-144-7 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2010.12 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2010.12 |
| TRCMARCNo. | 11005974 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2010.12 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201012 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 5904 |
| 出版者典拠コード | 310000188950000 |
| ページ数等 | 9,130p |
| 大きさ | 18cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC8版 | 616.6 |
| NDC分類 | 616.6 |
| 図書記号 | ｲｻﾞ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1705 |
| 流通コード | 東京官書普及官報販売所扱い（J） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 更新（M） |
| 更新レベル | 0002 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20171208 |
| 一般的処理データ | 20110204 2010 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20110204 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |