| タイトル | 回転寿司の経営学 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶｲﾃﾝ ｽﾞｼ ﾉ ｹｲｴｲｶﾞｸ |
| 並列タイトル | Ｂｕｓｉｎｅｓｓ Ｔｈｅｏｒｙ ｏｆ ｔｈｅ Ｒｅｖｏｌｖｉｎｇ Ｓｕｓｈｉ Ｂａｒ |
| 著者 | 米川 伸生／著 |
| 著者ヨミ | ﾖﾈｶﾜ,ﾉﾌﾞｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 米川 伸生 |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９６６～ |
| 著者標目(著者紹介) | 【職業・専門等】コラムニスト，放送作家，ライター 【著者紹介】コラムニスト，放送作家，ライター |
| 記述形典拠コード | 110001963130000 |
| 件名標目(漢字形) | 飲食店 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｲﾝｼｮｸﾃﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Inshokuten |
| 件名標目(典拠コード) | 510499500000000 |
| 件名標目(漢字形) | すし |
| 件名標目(カタカナ形) | ｽｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Sushi |
| 件名標目(典拠コード) | 510038100000000 |
| 出版者 | 東洋経済新報社 |
| 出版者ヨミ | ﾄｳﾖｳ ｹｲｻﾞｲ ｼﾝﾎﾟｳｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Toyo Keizai Shinposha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 東洋経済新報社 |
| 本体価格 | 1600 |
| 内容紹介 | 外食不況の中、回転寿司の市場規模はプラス成長を続けている。経営学の観点から見ても、他の外食の常識では考えられないシステムを構築している。回転寿司経営にはどんな秘密があるのか。その仕組みを解き明かす。 |
| ジャンル名 | 企業・ビジネス・商業（32） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-492-50225-9 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2011.9 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2011.9 |
| TRCMARCNo. | 11046218 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 201109 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 5214 |
| 出版者典拠コード | 310000185730000 |
| ページ数等 | 16,247p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 673.9 |
| NDC分類 | 673.971 |
| 図書記号 | ﾖｶ |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ２４７ |
| 掲載紙 | 日本経済新聞 |
| 掲載日 | 2011/10/02 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1735 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆（SS1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |