| タイトル | はじめてでもできるそば打ち |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊｼﾞﾒﾃ ﾃﾞﾓ ﾃﾞｷﾙ ｿﾊﾞｳﾁ |
| シリーズ名 | ＳＳＣムック |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｴｽｴｽｼｰ ﾑｯｸ |
| シリーズ名 | １Ｄａｙ手作りシリーズ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾜﾝﾃﾞｲ ﾃｽﾞｸﾘ ｼﾘｰｽﾞ |
| シリーズ名 | レタスクラブ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾚﾀｽ ｸﾗﾌﾞ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | SSC ﾑｯｸ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | 1Day ﾃｽﾞｸﾘ ｼﾘｰｽﾞ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 | ２１ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み | 21 |
| 著者 | 矢部 久雄／〔著〕 |
| 著者ヨミ | ﾔﾍﾞ,ﾋｻｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 矢部 久雄 |
| 著者標目(著者紹介) | 【職業・専門等】そば打ち講師，和食店「大木戸 矢部」オーナー 【著者紹介】料亭、懐石料理店で御茶事などを習い、東京・新宿御苑で「大木戸矢部」、「花園町矢部」を開店。そば打ちのパフォーマンスと正統派の日本料理を紹介し、海外でも活躍。 |
| 記述形典拠コード | 110003560360000 |
| 件名標目(漢字形) | そば |
| 件名標目(カタカナ形) | ｿﾊﾞ |
| 件名標目(ローマ字形) | Soba |
| 件名標目(典拠コード) | 510040900000000 |
| 出版者 | ＳＳコミュニケーションズ |
| 出版者ヨミ | ｴｽｴｽ ｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝｽﾞ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Esuesu Komyunikeshonzu |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ＳＳコミュニケーションズ |
| 本体価格 | 952 |
| 内容紹介 | そば打ちに必要な知識、二八そば、十割そば、かわりそば、つゆの作り方などについて解説。冷たいそば、温かいそば、そばがきで作る簡単おやつ、そばを楽しむ料理、そばを使った季節のもてなし方なども紹介する。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ | 4-8275-4157-4 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2004.8 |
| TRCMARCNo. | 04038524 |
| Gコード | 6009257 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200408 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0637 |
| 出版者典拠コード | 310000162210001 |
| ページ数等 | 83p |
| 大きさ | 26cm |
| 特殊な刊行形態区分 | ムック（M） |
| NDC8版 | 596.3 |
| NDC分類 | 596.38 |
| 図書記号 | ﾔﾊ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1383 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |