| タイトル | ヨーグルトに隠された乳酸菌の秘密 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾖｰｸﾞﾙﾄ ﾆ ｶｸｻﾚﾀ ﾆｭｳｻﾝｷﾝ ﾉ ﾋﾐﾂ |
| 著者 | 鏑木 長夫／著 |
| 著者ヨミ | ｶﾌﾞﾗｷ,ｵｻｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 鏑木 長夫 |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９３０～ |
| 著者標目(著者紹介) | 【職業・専門等】理化学研究所主任研究員，細菌分類学専攻 【著者紹介】１９３０年千葉県生まれ。東京大学農学部卒業。専攻は細菌分類学、微生物生態学。現在、東京大学名誉教授。８８年に「腸内細菌の系統的研究」で日本学士院賞受賞。著書に「腸内細菌の話」ほか。 |
| 記述形典拠コード | 110006293160000 |
| 著者 | 光岡 知足／監修 |
| 著者ヨミ | ﾐﾂｵｶ,ﾄﾓﾀﾘ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 光岡 知足 |
| 記述形典拠コード | 110000950570000 |
| 件名標目(漢字形) | 乳酸菌 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾆｭｳｻﾝｷﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Nyusankin |
| 件名標目(典拠コード) | 511265200000000 |
| 件名標目(漢字形) | ヨーグルト |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾖｰｸﾞﾙﾄ |
| 件名標目(ローマ字形) | Yoguruto |
| 件名標目(典拠コード) | 510262800000000 |
| 件名標目(漢字形) | 健康法 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｹﾝｺｳﾎｳ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kenkoho |
| 件名標目(典拠コード) | 510714200000000 |
| 出版者 | 共同通信社 |
| 出版者ヨミ | ｷｮｳﾄﾞｳ ﾂｳｼﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Kyodo Tsushinsha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 共同通信社 |
| 本体価格 | 1200 |
| 内容紹介 | 細菌の歴史から最新の研究成果まで、乳酸菌を丸ごと解説。さらに、腸内の仕組み、乳酸菌の種類やそれぞれが持つ力、世界で食べられている発酵乳製品や特定健康用食品も紹介する。市販されている乳酸菌商品図録も収録。 |
| ジャンル名 | 生活・美容・健康（52） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-7641-0653-6 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2012.10 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2012.10 |
| TRCMARCNo. | 12056194 |
| 出版年月,頒布年月等 | 201210 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1366 |
| 出版者典拠コード | 310000166170000 |
| ページ数等 | 189p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 498.5 |
| NDC分類 | 498.583 |
| 図書記号 | ｶﾖ |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ１８９ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1790 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |