| タイトル | 贅沢な食卓 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾﾞｲﾀｸ ﾅ ｼｮｸﾀｸ |
| サブタイトル | 懐石のこころ、フレンチのエスプリ |
| サブタイトルヨミ | ｶｲｾｷ ﾉ ｺｺﾛ ﾌﾚﾝﾁ ﾉ ｴｽﾌﾟﾘ |
| 著者 | 伊住 政和／著 |
| 著者ヨミ | ｲｽﾞﾐ,ﾏｻｶｽﾞ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 伊住 政和 |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９５８～２００３ |
| 著者標目(著者紹介) | 【職業・専門等】裏千家副本部長，茶美会文化研究所設立，別名：伊住宗晃，斎号：担泉斎宗晃 【著者紹介】１９５８～２００３年。京都生まれ。茶美会グループ代表。裏千家今日庵常務理事。淡交会副理事長。 |
| 記述形典拠コード | 110002403040000 |
| 著者 | 斎藤 寿／著 |
| 著者ヨミ | ｻｲﾄｳ,ﾋｻｼ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 斎藤 寿 |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９４８～ |
| 著者標目(著者紹介) | 【職業・専門等】「料理王国」編集長，料理通信社代表，ホテル・レストランのコンサルタント 【著者紹介】１９４８年小樽市生まれ。元『料理王国』編集主幹。ホテルやレストランのコンサルタント。 |
| 記述形典拠コード | 110003408380000 |
| 件名標目(漢字形) | 懐石料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶｲｾｷ ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kaiseki ryori |
| 件名標目(典拠コード) | 510563200000000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（西洋）－フランス |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ｾｲﾖｳ)-ﾌﾗﾝｽ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori(seiyo)-furansu |
| 件名標目(典拠コード) | 511464720120000 |
| 出版者 | 淡交社 |
| 出版者ヨミ | ﾀﾝｺｳｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Tankosha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 淡交社 |
| 累積注記 | ゲスト：アラン・デュカス |
| 本体価格 | 1800 |
| 内容紹介 | フランス料理はなぜ「世界の料理」として君臨しているのか。一方、日本料理はどうか。スーパーシェフのアラン・デュカスをゲストに食文化の本流に迫る。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ | 4-473-01778-8 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2000.12 |
| TRCMARCNo. | 00052253 |
| Gコード | 30762017 |
| 出版地,頒布地等 | 京都 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200012 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 4363 |
| 出版者典拠コード | 310000182040000 |
| ページ数等 | 125p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 791.8 |
| NDC分類 | 791.8 |
| NDC8版 | 596.23 |
| NDC分類 | 596.23 |
| 図書記号 | ｲｾﾞ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1203 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |