| タイトル | ベトナムめしの旅 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾍﾞﾄﾅﾑ ﾒｼ ﾉ ﾀﾋﾞ |
| 著者 | 伊藤 忍／著 |
| 著者ヨミ | ｲﾄｳ,ｼﾉﾌﾞ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 伊藤 忍 |
| 著者標目(ローマ字形) | Ito,Shinobu |
| 著者標目(著者紹介) | ベトナム料理研究家。料理教室「アンコム」主宰。共著に「ベトナムめし楽食大図鑑」など。 |
| 記述形典拠コード | 110004264250000 |
| 著者 | 福井 隆也／著 |
| 著者ヨミ | ﾌｸｲ,ﾀｶﾔ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 福井 隆也 |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９６３～ |
| 著者標目(著者紹介) | 【職業・専門等】写真家，アジア地域・特にベトナムの写真を撮影 【著者紹介】１９６３年神奈川県生まれ。写真家。 |
| 記述形典拠コード | 110002481830000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（ベトナム） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾍﾞﾄﾅﾑ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori(betonamu) |
| 件名標目(典拠コード) | 511464500000000 |
| 件名標目(漢字形) | ベトナム－紀行・案内記 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾍﾞﾄﾅﾑ-ｷｺｳ ｱﾝﾅｲｷ |
| 件名標目(ローマ字形) | Betonamu-kiko annaiki |
| 件名標目(典拠コード) | 520064110010000 |
| 出版者 | エビデンスコーポレーション株式会社情報センター出版局 |
| 出版者ヨミ | ｴﾋﾞﾃﾞﾝｽ ｺｰﾎﾟﾚｰｼｮﾝ ｶﾌﾞｼｷ ｶﾞｲｼｬ ｼﾞｮｳﾎｳ ｾﾝﾀｰ ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | エビデンスコーポレーション株式会社情報センター出版局 |
| 本体価格 | 1600 |
| 内容紹介 | 炊きたてのごはんに合う家庭料理や、そこの水でしか作れないご当地麺など各地方に伝わる逸品１５品を求めて、北から南までベトナム全土をくまなく訪ねる。生春巻きやフォーだけでは語れない、本当のベトナムの味に出会う一冊。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ | 4-7958-2833-4 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2004.12 |
| TRCMARCNo. | 04061234 |
| Gコード | 31461760 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200412 |
| 出版者典拠コード | 310000176800002 |
| ページ数等 | 221p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 596.22 |
| NDC分類 | 596.22 |
| 図書記号 | ｲﾍﾞ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1401 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |