| タイトル | ウナギのふしぎ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｳﾅｷﾞ ﾉ ﾌｼｷﾞ |
| サブタイトル | 驚き！世界の鰻食文化 |
| サブタイトルヨミ | ｵﾄﾞﾛｷ ｾｶｲ ﾉ ｳﾅｷﾞｼｮｸ ﾌﾞﾝｶ |
| 翻訳書の原書の原タイトル | 原タイトル：Ｃｏｎｓｉｄｅｒ ｔｈｅ ｅｅｌ |
| 著者 | シュヴァイド，リチャード／著 |
| 著者ヨミ | ｼｭｳﾞｧｲﾄﾞ,ﾘﾁｬｰﾄﾞ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | シュヴァイド，リチャード |
| 著者標目(ローマ字形) | Kajiyama,Ayumi |
| 著者標目(著者紹介) | 【職業・専門等】ジャーナリスト 【著者紹介】１９４６年アメリカのテネシー州生まれ。『バルセロナ・メトロポリタン』誌の編集主任。作家。ジャーナリスト。著書に「ナマズとデルタ」など。 |
| 記述形典拠コード | 120001872300000 |
| 著者 | 梶山 あゆみ／訳 |
| 著者ヨミ | ｶｼﾞﾔﾏ,ｱﾕﾐ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 梶山 あゆみ |
| 記述形典拠コード | 110003467240000 |
| 著者 | リチャード・シュヴァイド／著 |
| 著者ヨミ | ﾘﾁｬｰﾄﾞ ｼｭｳﾞｧｲﾄﾞ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | リチャード・シュヴァイド |
| 記述形典拠コード | 120001872300001 |
| 件名標目(漢字形) | うなぎ（鰻） |
| 件名標目(カタカナ形) | ｳﾅｷﾞ |
| 件名標目(ローマ字形) | Unagi |
| 件名標目(典拠コード) | 510009100000000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理－魚 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ-ｳｵ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori-uo |
| 件名標目(典拠コード) | 511462810010000 |
| 件名標目(漢字形) | 食生活 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu |
| 件名標目(典拠コード) | 510986600000000 |
| 出版者 | 日本経済新聞社 |
| 出版者ヨミ | ﾆﾎﾝ ｹｲｻﾞｲ ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Nihon Keizai Shinbunsha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 日本経済新聞社 |
| 本体価格 | 1800 |
| 内容紹介 | ウナギに魅了された作家が世界中を旅して、ウナギにまつわる幅広い薀蓄と知識を蒐集した異色のノンフィクション。美味にして驚くべきエピソードが満載。世界の鰻料理のレシピも収録。 |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ＩＳＢＮ | 4-532-16523-7 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2005.6 |
| TRCMARCNo. | 05031415 |
| Gコード | 31554197 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200506 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 5825 |
| 出版者典拠コード | 310000188500000 |
| ページ数等 | 241p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC8版 | 664.695 |
| NDC分類 | 664.695 |
| 図書記号 | ｼｳ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1428 |
| ベルグループコード | 世界の文化（20） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 原書の言語 | 英語（eng） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |