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タイトル
麴本
タイトルヨミ
コウジボン
著者
なかじ/著
著者ヨミ
ナカジ
出版者
農山漁村文化協会
出版者ヨミ
ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
本体価格
¥1300
内容紹介
「麴つくり」を家の台所で行うにはどうしたらいいか。全国で麴つくりのワークショップを開く著者が、暮らしの中で安全・確実に、世界中どこでも手に入る道具で麴を育てる方法を伝える。動画が見られるQRコード付き。
ページ数等
63p
大きさ
21cm
NDC分類
588.51
しょぞう
ばんごう
かん
ばしょ
きごう
しりょうくぶん
きんたい
しりょうじょうたい
00250227
駒ヶ根
洋書
588 ナ
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