本文へ移動

メニュー みつかったしりょう

条件
[リスト表示][グリッド表示]
ぜんぶで19けん　1けんめ～10けんめ
No. がぞう なまえ かん かいたひと しゅっぱん しゅっぱんねん くぶん よやく じょうたい
1
待機中
麴づくりと発酵しごと（こうじずくりとはっこうしごと） 麴、味噌、醬油、甘酒、酒種パン、発酵調味料のレシピ（こうじみそしょうゆあまざけさかだねぱんはっこうちょうみりょうのれしぴ）
（） （）
なかじ‖著（なかじ）
農山漁村文化協会（のうさんぎょそんぶんかきょうかい）
2024.11
一般書
0
貸出可
2
待機中
甘酒のほん（あまざけのほん） 知る、味わう、たずねる（しるあじわうたずねる）
（） （）
藤井／寛‖著（ふじい，ひろし）
山川出版社（やまかわしゅっぱんしゃ）
2023.04
一般書
0
貸出可
3
待機中
はっこう（はっこう） 地球は微生物でいっぱい（ちきゅうわびせいぶつでいっぱい）
（） （）
小川／忠博‖写真・文（おがわ，ただひろ）
あすなろ書房（あすなろしょぼう）
2022.04
児童書
0
貸出可
4
待機中
麴本（こうじぼん） （）
（） （）
なかじ／著（なかじ）
農山漁村文化協会（のうさんぎょそんぶんかきょうかい）
2020.03
一般書
0
貸出可
5
待機中
発酵はおいしい!（はっこうわおいしい） イラストで読む世界の発酵食品（いらすとでよむせかいのはっこうしょくひん）
（） （）
ferment books／著（ふぁーめんとぶっくす）
パイインターナショナル（ぱいいんたーなしょなる）
2019.12
一般書
0
貸出可
6
待機中
発酵・醸造の疑問50（みんなが知りたいシリーズ 12）（はっこうじょうぞうのぎもんごじゅう） （）
（） （）
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科／編（とうきょうのうぎょうだいがくおうようせいぶつかがくぶじょうぞうかがくか）
成山堂書店（せいざんどうしょてん）
2019.06
一般書
0
貸出可
7
待機中
日本発酵紀行（にほんはっこうきこう） （）
（） （）
小倉　ヒラク／著（おぐら，ひらく）
D&DEPARTMENT PROJECT（でぃあんどでぱーとめんとぷろじぇくと）
2019.06
一般書
0
貸出可
8
待機中
「発酵」のことが一冊でまるごとわかる（はっこうのことがいっさつでまるごとわかる） （）
（） （）
齋藤　勝裕／著（さいとう，かつひろ）
ベレ出版（べれしゅっぱん）
2019.01
一般書
0
貸出可
9
待機中
にゅうさん菌（菌の絵本 ）（にゅうさんきん） （）
（） （）
佐々木　泰子／監修（ささき，やすこ）
農山漁村文化協会（のうさんぎょそんぶんかきょうかい）
2018.12
児童書
0
貸出可
10
待機中
ふしぎなカビ オリゼー（ノンフィクション・生きるチカラ 24）（ふしぎなかびおりぜー） 千年の物語（せんねんのものがたり）
（） （）
竹内　早希子／著（たけうち，さきこ）
岩崎書店（いわさきしょてん）
2018.10
児童書
0
貸出可
[<<まえのページ][1][2][つぎのページ>>]
表紙の画像は国立国会図書館サーチ・書影API、GoogleBooks API、OpenBDより取得しています。
ざいこについて
  • 貸出可=かしだしできるしりょうがあります。
  • なし=かしだしちゅう。またはかんないでみるだけ。
このページの先頭へ