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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 培養肉とは何か？
タイトルヨミ ﾊﾞｲﾖｳﾆｸ/ﾄﾜ/ﾅﾆｶ
著者 竹内／昌治‖著
著者ヨミ ﾀｹｳﾁ,ｼｮｳｼﾞ
著者 日比野／愛子‖著
著者ヨミ ﾋﾋﾞﾉ,ｱｲｺ
出版者 岩波書店
出版者ヨミ ｲﾜﾅﾐ/ｼｮﾃﾝ
本体価格 ¥520
内容紹介 食料不足などを背景に登場した培養肉。種類がいろいろで作製技術も異なる培養肉について、用いられた先端技術と将来の可能性、課題と最低限の基礎知識をまとめる。
ページ数等 61,2p
大きさ 21cm
NDC分類 648.2
待機中

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
00259176 駒ヶ根 総記 081 ｲ 一般書 　
よやくのかず 0けん
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