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ぜんぶで3けん　1けんめ～3けんめ
No. がぞう なまえ かん かいたひと しゅっぱん しゅっぱんねん くぶん よやく じょうたい
1
待機中
麵の科学（ブルーバックス B-2105）（めんのかがく） 粉が生み出す豊かな食感・香り・うまみ（こながうみだすゆたかなしょっかんかおりうまみ）
（） （）
山田　昌治／著（やまだ，まさはる）
講談社（こうだんしゃ）
2019.07
一般書
0
貸出可
2
待機中
小麦粉の科学（B&Tブックス 　おもしろサイエンス ）（こむぎこのかがく） （）
（） （）
大楠　秀樹／著（おおくす，ひでき）
日刊工業新聞社（にっかんこうぎょうしんぶんしゃ）
2017.09
一般書
0
貸出可
3
待機中
農家が教える米粉とことん活用読本（のうかがおしえるこめことことんかつようどくほん） パン・麺・菓子・惣菜から製粉まで（ぱんめんかしそうざいからせいふんまで）
（） （）
農山漁村文化協会／編（のうさんぎよそんぶんかきようかい）
農山漁村文化協会（のうさんぎよそんぶんかきようかい）
2011
一般書
0
貸出可
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表紙の画像は国立国会図書館サーチ・書影API、GoogleBooks API、OpenBDより取得しています。
ざいこについて
  • 貸出可=かしだしできるしりょうがあります。
  • なし=かしだしちゅう。またはかんないでみるだけ。
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