タイトル | かき氷 |
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タイトルヨミ | カキゴオリ |
サブタイトル | 天然氷をつくる |
サブタイトルヨミ | テンネンゴオリ オ ツクル |
著者 | 細島 雅代/写真 |
著者ヨミ | ホソジマ,マサヨ |
著者 | 伊地知 英信/文 |
著者ヨミ | イジチ,エイシン |
出版者 | 岩崎書店 |
出版者ヨミ | イワサキ ショテン |
本体価格 | ¥1600 |
内容紹介 | なぜ、天然氷のかき氷はおいしいのか? 真冬の冷たさを真夏までとじこめる貴重な技術の秘密とは? 埼玉県長瀞の、明治時代からある天然氷の氷屋さん一家の、氷づくりを追ったフォトドキュメント。 |
ページ数等 | 36p |
大きさ | 29cm |
NDC分類 | 588.8 |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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00232447 | 駒ヶ根 | 児童サブ | St E カ | 絵本 | 貸出中 |