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タイトル マグロの大研究
タイトルヨミ ﾏｸﾞﾛ ﾉ ﾀﾞｲｹﾝｷｭｳ
サブタイトル 生態のふしぎから食文化まで
サブタイトルヨミ ｾｲﾀｲ ﾉ ﾌｼｷﾞ ｶﾗ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ﾏﾃﾞ
著者 河野　博／監修
著者ヨミ ｺｳﾉ,ﾋﾛｼ
出版者 PHP研究所
出版者ヨミ ﾋﾟｰｴｲﾁﾋﾟｰ ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ
本体価格 ¥3000
内容紹介 お寿司屋さんの定番の一つであるマグロ。生物としてのマグロ、食文化の中のマグロという2つの面で、マグロの全貌を紹介。マグロを取り巻く問題にも触れる。
ページ数等 63p
大きさ 29cm
NDC分類 K664
NDC分類 K487.763
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
00227277 駒ヶ根 児産 K 66 ﾏ 児童書 　
予約数 0件
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