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タイトル すしのひみつ
タイトルヨミ ｽｼ ﾉ ﾋﾐﾂ
著者 日比野　光敏／著
著者ヨミ ﾋﾋﾞﾉ,ﾃﾙﾄｼ
出版者 金の星社
出版者ヨミ ｷﾝ ﾉ ﾎｼｼｬ
本体価格 ¥1300
内容紹介 1200年以上の昔から、改革に改革が重ねられ、原形からは想像もつかないものに変化した、現在の握りずし。日本人はなぜ、すしを改良させ続けたのか。すしの歴史を旅して、そのひみつを探る。
ページ数等 173p
大きさ 20cm
NDC分類 383.81
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
00232442 駒ヶ根 児技 K 59 ﾋ 児童書 　
予約数 0件
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