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タイトル 英国一家、フランスを食べる
タイトルヨミ ｴｲｺｸ ｲｯｶ ﾌﾗﾝｽ ｵ ﾀﾍﾞﾙ
著者 マイケル・ブース／著
著者ヨミ ﾏｲｹﾙ ﾌﾞｰｽ
著者 櫻井　祐子／訳
著者ヨミ ｻｸﾗｲ,ﾕｳｺ
著者ヨミ ﾌﾞｰｽ,ﾏｲｹﾙ
出版者 飛鳥新社
出版者ヨミ ｱｽｶ ｼﾝｼｬ
本体価格 ¥1500
内容紹介 「英国一家、日本を食べる」の著者が、今度は超名門フランス料理校で武者修行! ひたすらつくって食べて見つけた料理の真実とは? 「ル・コルドン・ブルー」、ジョエル・ロブション「ラトリエ」などでの修業の日々を綴る。
ページ数等 303p
大きさ 19cm
NDC分類 383.835
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
00228149 駒ヶ根 閉架 383 ﾌ 一般書 　
予約数 0件
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