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資料情報
| タイトル | 食品包装の科学 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸﾋﾝ ﾎｳｿｳ ﾉ ｶｶﾞｸ |
| 著者 | 石谷 孝佑／監修 |
| 著者ヨミ | ｲｼﾀﾆ,ﾀｶｽｹ |
| 著者 | 日本食品包装協会／編著 |
| 著者ヨミ | ﾆﾎﾝ ｼｮｸﾋﾝ ﾎｳｿｳ ｷｮｳｶｲ |
| 出版者 | 日刊工業新聞社 |
| 出版者ヨミ | ﾆｯｶﾝ ｺｳｷﾞｮｳ ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 内容物を保護する、利用を簡便にする、成分等を表示するという3つの役割をもつ「食品包装」。現代生活にとって不可欠な食品包装の技術や工夫の面白さなどについて、科学の視点から具体的な事例を交えてわかりやすく解説する。 |
| ページ数等 | 157p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 588.9 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 01001640 | 駒ヶ根 | 技術 | 588 ｼ | 一般書 |
予約数
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