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タイトル ナチスのキッチン
タイトルヨミ ﾅﾁｽ ﾉ ｷｯﾁﾝ
サブタイトル 「食べること」の環境史
サブタイトルヨミ ﾀﾍﾞﾙ ｺﾄ ﾉ ｶﾝｷｮｳｼ
著者 藤原　辰史／著
著者ヨミ ﾌｼﾞﾊﾗ,ﾀﾂｼ
出版者 共和国
出版者ヨミ ｷｮｳﾜｺｸ
本体価格 ¥2700
内容紹介 ナチスによる空前の支配体制下で、人間と食をめぐる関係には何が生じたか? 家事労働から食材、エネルギーにいたるまで、台所という「戦場」の超克を試みる。ファシズム研究に新たな一歩を刻んだ出色の成果を増補リマスター。
ページ数等 477p
大きさ 19cm
NDC分類 383.9
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
01002304 駒ヶ根 社会 383 ﾌ 一般書 　
予約数 0件
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