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資料情報
| タイトル | パティスリーパクタージュわたしのチョコレート菓子 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ ﾊﾟｸﾀｰｼﾞｭ ﾜﾀｼ ﾉ ﾁｮｺﾚｰﾄ ｶﾞｼ |
| 著者 | 齋藤 由季／[著] |
| 著者ヨミ | ｻｲﾄｳ,ﾕｷ |
| 出版者 | アップルミンツ |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋ ｼﾝﾌﾞﾝ ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者 | 朝日新聞出版(発売) |
| 出版者ヨミ | ｱｯﾌﾟﾙ ﾐﾝﾂ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | クラシックショコラ、タルトショコラ・シトロンヴェール…。チョコレートの味を堪能でき、チョコレートと素材のマリアージュで生まれたとっておきのレシピを紹介。溶かす温度など、チョコレートの種類に応じたプロセスを掲載。 |
| ページ数等 | 64p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.65 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 01003094 | 駒ヶ根 | ｻﾌﾞｺｰﾅｰ | 596 ｻ | 一般書 |
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