メニュー 資料詳細
資料情報
| タイトル | チョコレートの歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾁｮｺﾚｰﾄ ﾉ ﾚｷｼ |
| 著者 | ソフィー・D.コウ／著 |
| 著者ヨミ | ｿﾌｨｰ D ｺｳ |
| 著者 | マイケル・D.コウ／著 |
| 著者ヨミ | ﾏｲｹﾙ D ｺｳ |
| 著者 | 樋口 幸子／訳 |
| 著者ヨミ | ﾋｸﾞﾁ,ﾕｷｺ |
| 著者ヨミ | ｺｳ,ｿﾌｨｰ D. |
| 著者ヨミ | ｺｳ,ﾏｲｹﾙ D. |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞ ｼｮﾎﾞｳ ｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | チョコレートの壮大な3000年史。原料カカオの植生と成分から始まり、神々の聖なる食物として香料、薬効、媚薬、滋養などの不思議な力をもつとされたチョコレートの魅力を語り尽くす。各時代のレシピ付き。 |
| ページ数等 | 380p |
| 大きさ | 15cm |
| NDC分類 | 383.8 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 00252335 | 駒ヶ根 | 文庫新書 | B 383 ｺ | 一般書 |
予約数
0件