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タイトル
サツマイモの世界 世界のサツマイモ
タイトルヨミ
ｻﾂﾏｲﾓ ﾉ ｾｶｲ ｾｶｲ ﾉ ｻﾂﾏｲﾓ
サブタイトル
新たな食文化のはじまり
サブタイトルヨミ
ｱﾗﾀ ﾅ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ﾉ ﾊｼﾞﾏﾘ
著者
山川 理／著
著者ヨミ
ﾔﾏｶﾜ,ｵｻﾑ
出版者
現代書館
出版者ヨミ
ｹﾞﾝﾀﾞｲ ｼｮｶﾝ
本体価格
¥2000
内容紹介
サツマイモ研究の第一人者が、その美味しさや栄養価、品種の特徴、栽培法、ルーツはもとより、企業と連係した新品種開発や海外事情などを語り尽くす。すべてのおいもファンに贈る、至極のガイドブック。
ページ数等
243p
大きさ
21cm
NDC分類
616.8
所蔵情報
登録番号
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料区分
禁帯区分
資料状態
01003610
駒ヶ根
産業
616 ﾔ
一般書
予約数
0件
注意点
画面上では貸出可能でも所在不明・汚損・破損等で貸出できない場合があります。
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