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資料情報
| タイトル | 大豆の学校 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾞｲｽﾞ ﾉ ｶﾞｯｺｳ |
| サブタイトル | もっと大豆を知ろう大豆から得ることはこんなにある! |
| サブタイトルヨミ | ﾓｯﾄ ﾀﾞｲｽﾞ ｵ ｼﾛｳ ﾀﾞｲｽﾞ ｶﾗ ｴﾙ ｺﾄ ﾜ ｺﾝﾅ ﾆ ｱﾙ |
| 著者 | 服部 幸應／監修 |
| 著者ヨミ | ﾊｯﾄﾘ,ﾕｷｵ |
| 著者 | だいずデイズ大豆研究所／監修 |
| 著者ヨミ | ﾀﾞｲｽﾞ ﾃﾞｲｽﾞ ﾀﾞｲｽﾞ ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ |
| 出版者 | オーガニックヴィレッジジャパン |
| 出版者ヨミ | ｷﾗｼﾞｪﾝﾇ |
| 出版者 | キラジェンヌ(発売) |
| 出版者ヨミ | ｵｰｶﾞﾆｯｸ ｳﾞｨﾚｯｼﾞ ｼﾞｬﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥1000 |
| 内容紹介 | 「第二の主食」と言われる大豆に注目。大豆レシピ、蒸し大豆レシピを紹介し、味噌、醬油、納豆と、大豆にまつわるあらゆる食文化をひもとく。大豆の多彩な魅力と出合えるレストラン&ストア、ダイズ商品セレクションも収録。 |
| ページ数等 | 112p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 616.7 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 00236801 | 駒ヶ根 | 産業 | 616 ﾀ | 一般書 |
予約数
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