| タイトル | 大豆の学校 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾞｲｽﾞ ﾉ ｶﾞｯｺｳ |
| サブタイトル | もっと大豆を知ろう大豆から得ることはこんなにある! |
| サブタイトルヨミ | ﾓｯﾄ ﾀﾞｲｽﾞ ｵ ｼﾛｳ ﾀﾞｲｽﾞ ｶﾗ ｴﾙ ｺﾄ ﾜ ｺﾝﾅ ﾆ ｱﾙ |
| シリーズ名 | <食育の学校>シリーズ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｲｸ ﾉ ｶﾞｯｺｳ ｼﾘｰｽﾞ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 | 1 |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み | 1 |
| 形態に関する注記 | 付:蒸し大豆をもっと食べよう春夏秋冬レシピ(11p 21cm) |
| 付属資料のタイトル標目(カタカナ形) | ﾑｼﾀﾞｲｽﾞ ｵ ﾓｯﾄ ﾀﾍﾞﾖｳ ｼｭﾝｶ ｼｭｳﾄｳ ﾚｼﾋﾟ |
| 著者 | 服部 幸應／監修 |
| 著者ヨミ | ﾊｯﾄﾘ,ﾕｷｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 服部 幸應 |
| 著者 | だいずデイズ大豆研究所／監修 |
| 著者ヨミ | ﾀﾞｲｽﾞ ﾃﾞｲｽﾞ ﾀﾞｲｽﾞ ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | だいずデイズ大豆研究所 |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 服部 幸応 |
| 件名標目(漢字形) | だいず(大豆) |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾀﾞｲｽﾞ |
| 出版者 | オーガニックヴィレッジジャパン |
| 出版者ヨミ | ｷﾗｼﾞｪﾝﾇ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | キラジェンヌ |
| 出版者 | キラジェンヌ(発売) |
| 出版者ヨミ | ｵｰｶﾞﾆｯｸ ｳﾞｨﾚｯｼﾞ ｼﾞｬﾊﾟﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | オーガニックヴィレッジジャパン |
| 本体価格 | ¥1000 |
| 内容紹介 | 「第二の主食」と言われる大豆に注目。大豆レシピ、蒸し大豆レシピを紹介し、味噌、醬油、納豆と、大豆にまつわるあらゆる食文化をひもとく。大豆の多彩な魅力と出合えるレストラン&ストア、ダイズ商品セレクションも収録。 |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ジャンル名(図書詳細) | 作物・農産物製造（120090010050） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-906913-72-5 |
| ＩＳＢＮ | 4-906913-72-5 |
| TRCMARCNo. | 17043166 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2017.9 |
| ページ数等 | 112p |
| 大きさ | 26cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 616.7 |
| NDC分類 | 616.7 |
| 図書記号 | ﾀﾞ |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2029 |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |