メニュー 資料詳細
資料情報
| タイトル | 意外と知らないお酒の科学 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｲｶﾞｲ ﾄ ｼﾗﾅｲ ｵｻｹ ﾉ ｶｶﾞｸ |
| 著者 | 齋藤 勝裕／著 |
| 著者ヨミ | ｻｲﾄｳ,ｶﾂﾋﾛ |
| 出版者 | シーアンドアール研究所 |
| 出版者ヨミ | ｼｰ ｱﾝﾄﾞ ｱｰﾙ ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ |
| 本体価格 | ¥1820 |
| 内容紹介 | ワイン、日本酒、ビール、ウイスキー、焼酎、カクテル…。お酒の基礎知識や種類、製造方法の違い、アルコールが体に与える影響など、酔いのメカニズムやお酒にまつわるすべてを科学的に解説する。 |
| ページ数等 | 231p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 588.5 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 00250275 | 駒ヶ根 | 技術 | 588 ｻ | 一般書 |
予約数
0件