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資料情報
| タイトル | キクイモ王国 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷｸｲﾓ ｵｳｺｸ |
| サブタイトル | 地方の時代を拓く食のルネサンス |
| サブタイトルヨミ | ﾁﾎｳ ﾉ ｼﾞﾀﾞｲ ｵ ﾋﾗｸ ｼｮｸ ﾉ ﾙﾈｻﾝｽ |
| 著者 | ザ・コミュニティ／編 |
| 著者ヨミ | ｻﾞ ｺﾐｭﾆﾃｨ |
| 著者 | みんなのキクイモ研究会／編 |
| 著者ヨミ | ﾐﾝﾅ ﾉ ｷｸｲﾓ ｹﾝｷｭｳｶｲ |
| 著者 | 鈴木 克也／著 |
| 著者ヨミ | ｽｽﾞｷ,ｶﾂﾔ |
| 著者 | 生方 三朗／著 |
| 著者ヨミ | ｳﾌﾞｶﾀ,ｻﾌﾞﾛｳ |
| 著者 | 本多 忠夫／著 |
| 著者ヨミ | ﾎﾝﾀﾞ,ﾀﾀﾞｵ |
| 著者 | 滑川 善也／著 |
| 著者ヨミ | ﾅﾒｶﾜ,ﾖｼﾅﾘ |
| 著者 | 内田 克己／著 |
| 著者ヨミ | ｳﾁﾀﾞ,ｶﾂﾐ |
| 著者 | 大泉 洋子／著 |
| 著者ヨミ | ｵｵｲｽﾞﾐ,ﾖｳｺ |
| 著者 | 矢野 恭子／著 |
| 著者ヨミ | ﾔﾉ,ｷｮｳｺ |
| 著者ヨミ | ﾆﾎﾝ ﾁｲｷ ｼｬｶｲ ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ |
| 出版者 | 日本地域社会研究所 |
| 出版者ヨミ | ﾆﾎﾝ ﾁｲｷ ｼｬｶｲ ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ |
| 本体価格 | ¥1250 |
| 内容紹介 | キクイモの栄養と味にほれ込み、多くの人に食べてほしいと願う生産者の情熱。それを応援する地元の大学や企業。キクイモ生産や開発に取り組む人々の思いを伝える。キクイモの歴史やレシピも紹介する。 |
| ページ数等 | 152p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 626.43 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 00242614 | 駒ヶ根 | 産業 | 626 ﾆ | 一般書 |
予約数
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