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タイトル にゅうさん菌
タイトルヨミ ﾆｭｳｻﾝｷﾝ
著者 佐々木　泰子／監修
著者ヨミ ｻｻｷ,ﾔｽｺ
著者 ヒロミチイト／絵
著者ヨミ ﾋﾛﾐﾁｲﾄ
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ
本体価格 ¥2500
内容紹介 菌の世界へようこそ! 糖を栄養にして乳酸をつくりだす菌、乳酸菌のくらしと、人間との関わりについて解説。ヨーグルトやチーズ、漬物のつくり方も紹介します。
ページ数等 32p
大きさ 29cm
NDC分類 588.51
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
00243371 駒ヶ根 児技 K 58 ｷ 児童書 　
予約数 0件
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