| タイトル | にゅうさん菌 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆｭｳｻﾝｷﾝ |
| シリーズ名 | 菌の絵本 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｷﾝ ﾉ ｴﾎﾝ |
| 著者 | 佐々木 泰子／監修 |
| 著者ヨミ | ｻｻｷ,ﾔｽｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 佐々木 泰子 |
| 著者標目(付記事項(専門・世系等)) | 食品工業 |
| 著者 | ヒロミチイト／絵 |
| 著者ヨミ | ﾋﾛﾐﾁｲﾄ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | ヒロミチイト |
| 件名標目(漢字形) | 乳酸菌 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾆｭｳｻﾝｷﾝ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 農山漁村文化協会 |
| 本体価格 | ¥2500 |
| 内容紹介 | 菌の世界へようこそ! 糖を栄養にして乳酸をつくりだす菌、乳酸菌のくらしと、人間との関わりについて解説。ヨーグルトやチーズ、漬物のつくり方も紹介します。 |
| 児童内容紹介 | ワクワクする菌(きん)の世界へようこそ!ヨーグルトづくりに使われるなど、大むかしから人類に利用されてきたにゅうさん菌。にゅうさん菌がどこにいるのか、どれくらいの数の仲間がいるのかを説明し、ヨーグルトやチーズ、漬物(つけもの)のつくりかたなどを紹介(しょうかい)します。 |
| ジャンル名 | 生きもの（47） |
| ジャンル名(図書詳細) | 自然・いきもの全般（220010130040） |
| ジャンル名(図書詳細) | 産業・技術・建築（220010090070） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理・食育・栄養（220010170020） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-540-17179-6 |
| ＩＳＢＮ | 4-540-17179-6 |
| TRCMARCNo. | 19000433 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2018.12 |
| ページ数等 | 32p |
| 大きさ | 29cm |
| 別置記号 | 児童図書（K） |
| NDC8版 | 588.51 |
| NDC分類 | 588.51 |
| 図書記号 | ﾆ |
| 利用対象 | 小学３～４年生,小学５～６年生（B3B5） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2093 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆☆（SS3） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 学習件名標目(漢字形) | 発酵食品 |
|---|---|
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾊｯｺｳ ｼｮｸﾋﾝ |
| 学習件名標目(ページ数) | 0 |
| 学習件名標目(漢字形) | ちゃ(茶) |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾁｬ |
| 学習件名標目(漢字形) | チーズ p18-23 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾁｰｽﾞ |
| 学習件名標目(ページ数) | 18-23 |
| 学習件名標目(漢字形) | 漬け物 p22-23 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾂｹﾓﾉ |
| 学習件名標目(ページ数) | 22-23 |
| 学習件名標目(漢字形) | ヨーグルト p24-27 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾖｰｸﾞﾙﾄ |
| 学習件名標目(ページ数) | 24-27 |
| 学習件名標目(漢字形) | 乳酸菌 p24-25 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾆｭｳｻﾝｷﾝ |
| 学習件名標目(ページ数) | 24-25 |
| 学習件名標目(漢字形) | 牧草 p28-29 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾎﾞｸｿｳ |
| 学習件名標目(ページ数) | 28-29 |