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資料情報
| タイトル | お好み焼きの物語 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｺﾉﾐﾔｷ ﾉ ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| サブタイトル | 執念の調査が解き明かす新戦前史 |
| サブタイトルヨミ | ｼｭｳﾈﾝ ﾉ ﾁｮｳｻ ｶﾞ ﾄｷｱｶｽ ｼﾝｾﾝｾﾞﾝｼ |
| 著者 | 近代食文化研究会／著 |
| 著者ヨミ | ｷﾝﾀﾞｲ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ｹﾝｷｭｳｶｲ |
| 出版者 | 新紀元社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾝｷｹﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥2000 |
| 内容紹介 | お好み焼きは大阪や広島ではなく東京で誕生した。ソース焼きそばはお好み焼きの一種。人形焼や鯛焼がお好み焼き誕生に関係…。これまで定説とされ信じられてきた、お好み焼きの歴史を覆す一冊。 |
| ページ数等 | 319p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC分類 | 383.81 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 00244477 | 駒ヶ根 | 社会 | 383 ｷ | 一般書 |
予約数
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