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資料情報
| タイトル | 食べられる虫ハンドブック |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾍﾞﾗﾚﾙ ﾑｼ ﾊﾝﾄﾞﾌﾞｯｸ |
| 著者 | 内山 昭一／監修 |
| 著者ヨミ | ｳﾁﾔﾏ,ｼｮｳｲﾁ |
| 著者 | 21世紀の食調査班／編 |
| 著者ヨミ | ﾆｼﾞｭｳｲｯｾｲｷ ﾉ ｼｮｸ ﾁｮｳｻﾊﾝ |
| 出版者 | 自由国民社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾞﾕｳ ｺｸﾐﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1400 |
| 内容紹介 | 環境にやさしく生産効率に優れた食材として注目されるようになった昆虫。入手が比較的容易で食用に適した132種を厳選し、調理法や味・食感などを紹介した、コンパクトなハンドブック。 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 383.8 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 00245826 | 駒ヶ根 | 自然 | 486 ﾀ | 一般書 |
予約数
0件